Contenu

Taille et entretien d’un verger : méthodes et savoir-faire

Vendredi 7 Février 2020

Vendredi 7 février 2020 : Taille et entretien d’un verger : méthodes et savoir-faire

Les vergers caractérisent nos paysages et possèdent une grande valeur variétale, culturelle, historique, paysagère, écologique. Bien souvent, ils accompagnent la transition entre l’espace bâti et l’espace cultivé. Des vergers de production aux vergers conservatoire, des arbres de plein vent aux formes palissées agrémentant les jardins patrimoniaux, les arbres fruitiers prennent de nombreuses formes et occupent plusieurs fonctions.

Cette journée rappelle les critères à prendre en compte pour concevoir un verger adapté aux contraintes du site et au projet. Nous traiterons des principales techniques de taille selon les formes de conduite de l’arbre et aborderons plus largement sur le terrain l’entretien nécessaire pour maintenir un verger productif.

Intervenant : Yves DELCROIX - Plus de 30 ans d'expérience en arboriculture fruitière. Chargé de projets - aménagement du territoire et des paysages à la Chambre d’agriculture d’Indre-et-Loire.

Programme :
L’arbre fruitier et son fonctionnement biologique :
- Les types de fructification
- Les principaux organes de ramification
La taille en fonction de la forme :
- Pourquoi tailler ?
- Différentes techniques de taille
- Les formes anciennes
Comment adapter le verger aux contraintes pédoclimatiques ?
- Choix des variétés et incidence des porte-greffes
- Mise en place de techniques alternatives pour limiter certains aléas
La gestion et l’entretien du verger :
- Les principaux ravageurs et maladies des arbres fruitiers et les moyens de lutte biologique
- L’entretien du sol.

Lieu : Loir-et-Cher.

La formation commence à 10h précises – accueil dès 9h30 - déjeuner dans le village.